Top epizody: Podcasty o gastronomii: Recepty, trendy a kulinářské rady
Nejoblíbenější epizody za posledních 14 dní z vybrané kategorie.
1.
Chef Arena
Chef Arena #25 – Tomáš Černý
9. 2. 2022
1 hod 9 min
2.
Bon appetit
Zamířili jsme do Francie, abychom ochutnali místní čokoládu. Jan Šmíd našel jednoho z nejlepších místních výrobců a pátral po osvědčených receptech.
12. 7. 2011
4 min
3.
Bon appetit
Zamířili jsme do jednoho z pařížských bister a řekli si něco o francouzském umění stolovat. Průvodcem nám byl Jan Šmíd.
19. 7. 2011
5 min
4.
Coffee Heroes
Learning from the Šestic-Squeaky Standoff: Lessons Beyond the Dispute
25. 7. 2023
34 min
5.
ANNOVINO • Rodinné vinařství Lednice
Tipy pro vínomilce • s enologem Honzou Koubkem • 4. 4. 2022
5. 4. 2022
1 min
6.
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Na vidličce Romana Pauluse: Pohanka: Je přirozeně bezlepková a má příznivé složení tuků
8. 2. 2022
2 min
7.
Bon appetit
Paříž je v létě prakticky vylidněná a potkáte tu jen turisty. Využili jsme toho a navštívili podnik, kam bychom se jinak jen těžce dostávali.
21. 7. 2011
5 min
8.
Bon appetit
Dva lidé, stejná profese a společný původ. Dnes jsme hovořil o jednom důležitém povolání, které hraje ve Francii významnou roli - zajímali nás sommeliéři.
26. 7. 2011
4 min
9.
Na vidličce Romana Pauluse
Pohanka: Je přirozeně bezlepková a má příznivé složení tuků
8. 2. 2022
2 min
10.
Bon appetit
Ve Francii se konají farmářské trhy, které jsou součástí místního folkloru. Vydali jsme se do latinské čtvrti, kde se trhy konají třikrát týdně.
9. 8. 2011
5 min
11.
Bon appetit
Opět jsme si popřáli dobrou chuť. Minulý týden byl ve znamení vína a tento jsme v tématu tak trochu pokračovali – zaměřili jsme se na unikátní muzeum vývrtek.
2. 8. 2011
4 min
12.
ANNOVINO • Rodinné vinařství Lednice
Tipy pro vínomilce • s enologem Honzou Koubkem • 8. 6. 2022
8. 6. 2022
1 min
13.
Kuchařské čarování
Jak v kuchyni využívat rozličné koření, bylinky, listy a semena
8. 2. 2022
33 min
14.
Bon appetit
Pozvali jsme do St. Emilion, jedné z nejkrásnějších vesniček ve Francii. Známá je hlavně díky svému vínu, v jejím okolí totiž najdeme nejlepší vinice v celém Bordeaux. Je prý ale lepší navštívit ji v zimě, jak prozradil Jan Šmíd.
4. 8. 2011
4 min
15.
Bon appetit
Černý rybíz má velký obsah vitamínů a vědí to dobře ve Francii, kde mu dokonce postavili muzeum. Na návštěvu jsme se vydali v doprovodu Jana Šmída, který nás pak odvezl i na malou farmu, která se věnuje výrobě marmelády.
23. 8. 2011
5 min
16.
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Na vidličce Romana Pauluse: Chia semínka: Jsou vhodné pro zdravé snídaně či svačiny
7. 2. 2022
2 min
17.
Bon appetit
S Janem Šmídem jsme se opět vypravili do regionu Champagne. Zajímalo nás, co se na jedné malé místní farmě děje při vinobraní.
30. 8. 2011
3 min
18.
Bon appetit
Nemyslete si, že se všude ve Francii jí BIO a bojuje se o hvězdičky Michelin. Jan Šmíd potěšil zejm. ty, kteří si nechtějí zošklivit jídlo řečmi o tom, jestli je či není zdravé. Jedli jsme totiž ve známé pařížské restauraci U prasečí nožičky.
2. 9. 2011
4 min
19.
Kuchařské čarování
Placky všeho druhu, pečené v troubě, na pánvi i grilu
24. 10. 2023
38 min
20.
TOP5CZ
NEJVÍCE JEDOVATÁ ZVÍŘATA V ČR
24. 7. 2023
36 min
21.
ANNOVINO • Rodinné vinařství Lednice
Tipy pro vínomilce • s enologem Honzou Koubkem • 12. 4. 2022
12. 4. 2022
1 min
22.
RUMění
RUMění #41 - Guatemala
7. 2. 2022
23 min
23.
Bon appetit
V našem seriálu jsme zavítali do jedné zajímavé restaurace v Burgundsku. Dobrou chuť nám z Francie popřál kolega Jan Šmíd.
16. 8. 2011
5 min
24.
Bon appetit
Podívali jsme se do trochu divokého, ale přesto půvabného regionu Ardèche ve Francii. Na místě jsme potkali krajana, který se věnuje pěstování a výrobě vína.
11. 8. 2011
4 min
25.
Na vidličce Romana Pauluse
Chia semínka: Jsou vhodné pro zdravé snídaně či svačiny
7. 2. 2022
2 min