Podcast VisitChef Podcast
184 epizod
0 odběratelů
Řadit dle:
Martin Novák: Vystúpil som zo svojej komfortnej zóny, všetko sa zmenilo
29. 6. 2023
29 min
Lukáš Hlaváček: Byla by velká škoda odseknout Českou republiku od Michelin Guide
31. 5. 2023
21 min
Marcel Jinoch: V New Yorku není jednoduché najít si slušnou práci v gastru. Některé pozice přeskočit nelze
17. 5. 2023
32 min
Eliška Hromková: Na začátku v nabídce nebylo napsáno, že jde o Alcron. Na hvězdu Michelin netlačím
5. 5. 2023
27 min
Lucie a Vojtěch Drahokoupilovi: Nejsme buržoazní snobové. Děláme silné drinky, low-ABV nám moc nejde
23. 4. 2023
29 min
VisitChef speciál: Vítězslav Cirok – Překvapila mě diverzita obou nových bitterů
23. 3. 2023
9 min
VisitChef speciál: Lišková, Forman, Bobula: Někde se prolínají, ale každý sám za sebe má obrovskou sílu podpořit koktejl
23. 3. 2023
24 min
Roman Kóňa: Mäso od Romana je koncept nastavený tak, aby sme tam o 10 rokov boli stále takí istí
2. 1. 2023
33 min
Adrián Michalčík: Pri World Class som neurobil kompromis. Som barman, ale šport mi dodáva energiu
20. 12. 2022
49 min
Linda Rejfková: Největší výzvou vždy je vytvořit koktejl, který osloví co možná nejširší veřejnost
7. 12. 2022
18 min
Václav Šitner: Česká whisky má dobře našlápnuto. Výrobci české whisky by měli držet pohromadě
6. 12. 2022
36 min
Jaroslav Kozdělka: Rukodělný chleba? Přesně poznám, kdo u nás který chleba dělal
29. 11. 2022
20 min
Radek David: Fine dining u nás dělá maximálně šest restaurací. Michelin Guide nás hodnotí tvrdě
29. 11. 2022
57 min
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
18. 11. 2022
43 min
Miroslav Motyčka: Kvalitní sadařské pálenky do gastronomie patří. Je to zážitek
11. 11. 2022
31 min
Hanuljak knives: Baví nás vyrábět nože od začátku do konce, nechceme používat prefabrikáty
8. 11. 2022
24 min
Jiří Hrachový: Chceme hosty, kteří přijdou do Výčepu na pivo překvapit. Kdo kdy jedl černou koprovku?
6. 11. 2022
23 min
Lukáš Vašek: Václavák mě nemrzí. Arabský poloostrov je místo pro byznys
30. 10. 2022
28 min
Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě
30. 10. 2022
27 min
Jan Vlasák: Nikka Perfect Serve je momentálně nejautentičtější soutěž pro barmany
22. 10. 2022
22 min
Filip Žák: Public Interest má stovky štamgastů, s většinou z nich si tykáme
11. 10. 2022
31 min
Miloš Danihelka: Cítím satisfakci za letošní World Class. Této sklizni v Champagne se žádná nepodobala
2. 10. 2022
49 min
Jan Albrecht: Třináctá komnata světa rumů
25. 9. 2022
32 min
VisitChef speciál: Bavorák je obrovsky variabilní koktejl
31. 8. 2022
18 min
Jan Knedla: Cítil jsem, že začínám stagnovat, tak jsem jel pracovat do restaurace Amber v Hongkongu
30. 7. 2022
29 min