Jaroslav Slámečka: Stále hledám dokonalý šálek kávy. Přípravy na finále Coffee in Good Spirits pro mě byly jedno velké utrpení
O epizodě podcastu
„Připravit se na toto světové finále bylo vyčerpávající, už do toho jít nechci. Poslední roky a na posledních baristických šampionátech se začínají gastronomické scény propojovat, bourají se příkopy, které se ještě před deseti lety mezi gastroobory budovaly,“ říká Jaroslav Slámečka, barista, spolumajitel pražírny kávy Candycane a reprezentant české kávové scény na světovém finále Coffee in Good Spirits 2024.
Popis podcastu
Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.
A team of experienced journalists uncovers the behind-the-scenes world of gastronomy every day, exploring the stories that shape the Czech Republic and the world. The educational and journalistic podcast is produced by VisitChef, an independent online magazine dedicated to gastronomy.