Podcast Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Řadit dle:
Ve vlastní šťávě: Houby jsou trochu jako pokémoni, musím je chytit všechny, říká nadšený fotograf a obdivovatel hub
27. 9. 2021
19 min
Ve vlastní šťávě: Jídlo, které někomu může připadat velice pozemské, má v judaismu veliký význam, říká rabín Jerochim
3. 9. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Párek není steak. Kvalitu potravin vnímáme subjektivně, skrze naše očekávání, říká odbornice
23. 8. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Chtěli jsme Česku ukázat, co dokáže vietnamská komunita nabídnout, říká šéfkuchař Khanh Ta
20. 7. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Jedlé kytky jsou buď krásné, chutné, nebo trvanlivé, ale nikdy všechno dohromady, říká odbornice
25. 6. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Vařit z lesa a tvořit celé jídlo sám jsou nejlepší možnosti, říkají kuchaři z projektu ZE MĚ
28. 5. 2021
16 min
Ve vlastní šťávě: Chceme představit domáckou vietnamskou kuchyni plnou chutí, říkají majitelé bistra Nhà hai hành
14. 5. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Uvařit koprovku není jaderná fyzika. Moderní česká kuchyně je vyprázdněný pojem, říká šéfkuchař
16. 4. 2021
17 min
Ve vlastní šťávě: Veganská nádivka ani volské oko není problém, říká veganská blogerka Nikoleta Kováčová
2. 4. 2021
19 min
Na vidličce Romana Pauluse: Salcburské noky. Příprava není úplně snadná, ale zážitek za to stojí
25. 3. 2021
4 min
Na vidličce Romana Pauluse: Pohanka: Popelka české kuchyně by si zasloužila daleko větší pozornost
24. 3. 2021
3 min
Ve vlastní šťávě: Pesach jako příležitost přejíst se macesů i osvobodit se od nabubřelosti
19. 3. 2021
20 min
Na vidličce Romana Pauluse: Makový květ: Koláč, který provoní každou domácnost
25. 2. 2021
3 min
Ve vlastní šťávě: Gastro se vrátilo ke své podstatě – a tou je dobré jídlo, říká šéfkuchař Radek David
19. 2. 2021
20 min
Na vidličce Romana Pauluse: Divoký guláš nebo ragú z divočáka: Nevšední a vynikající jídlo
8. 2. 2021
3 min
Ve vlastní šťávě: „Šunku v Česku usušíte klidně pod střechou stodoly,“ říká šéfkuchař Vojtěch Kalášek
5. 2. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Jídlo musí být delikátní. Člověk se pak vyhne tomu, aby i při šetrném vaření lidi šidil, říká šéfkuchařka Lucie Rýzlerová
22. 1. 2021
19 min
Na vidličce Romana Pauluse: Kambala: Jak ji v obchodě poznat a jak správně servírovat
21. 1. 2021
3 min