Úvod
Top epizody: Podcasty o gastronomii: Recepty, trendy a kulinářské rady
Top epizody: Podcasty o gastronomii: Recepty, trendy a kulinářské rady
Nejoblíbenější epizody za posledních 14 dní z vybrané kategorie.
Gastro
1.
Představili jsme naprosto unikátní restauraci, která patří vůbec k tomu nejlepšímu v Paříži. Mezi hosty se zařadil např. americký prezident John Fitzgerald Kennedy nebo jeden z nejbohatších mužů světa Bill Gates.
13. 12. 2011
5 min
2.
3.
Chřestové čarování. Chutě a vůně ze slavností chřestu v Ivančicích.
21. 5. 2019
29 min
4.
5.
6.
7.
8.
Lanýže nemůžeme koupit levně, je to drahá záležitost. Často se jim přezdívá černé diamanty, a to díky jejich vzácnému výskytu a především ceně.
20. 12. 2011
4 min
9.
10.
11.
12.
13.
15.
Ve Francii se konají farmářské trhy, které jsou součástí místního folkloru. Vydali jsme se do latinské čtvrti, kde se trhy konají třikrát týdně.
9. 8. 2011
5 min
16.
Mezi nejznámější francouzská jídla patří hovězí po Burgundsku. My jsme se vydali do francouzského Dijonu, kde jsme si na této specialitě pochutnali.
4. 10. 2011
4 min
17.
Navštívili jsme předvánoční trhy ve Štrasburku. Jsou sice nejznámějšími adventními trhy ve Francii, jak ale tvrdí Jan Šmíd, nejsou pro tuto zemi gastronomie úplně typické.
22. 12. 2011
3 min
18.
19.
20.
21.
22.
23.
Trendy ve zpracování kávy: Anaerobní fermantace a karbonická macerace
14. 7. 2019
10 min
24.
Během uplynulého roku jsme se seznamovali s francouzskou gastronomií a zavítali při tom do řady regionů země galského kohouta. Jan Šmíd v posledním vydání svého pořadu zjišťoval, jaký pohled mají Francouzi na českou kuchyni.
27. 12. 2011
4 min
25.