Terezka Balá - co dělá "Rockstar" barista?
O epizodě podcastu
Terezka Balá a její profesní vývoj v kávě kopíruje a vystihuje vývoj třetí kávové vlny v České republice. Těžko hledat baristu, který vývoj vystihuje lépe. V roce 2010 se stala první šampionkou v novodobé historii soutěže Barista roku a svým přístupem se zasadila o masivní nárůst zájmu veřejnosti o výběrovou kávu u nás. Co dělá? Co jí baví? Proč jí už často nepotkáváme za kávovarem?
Terezka Balá a její profesní vývoj v kávě kopíruje a vystihuje vývoj třetí kávové vlny v České republice. Těžko hledat baristu, který vývoj vystihuje lépe. V roce 2010 se stala první šampionkou v novodobé historii soutěže Barista roku a svým přístupem se zasadila o masivní nárůst zájmu veřejnosti o výběrovou kávu u nás. Co dělá? Co jí baví? Proč jí už často nepotkáváme za kávovarem?
Popis podcastu
Every day how I see through my mug. Coffee podcast in czech language. Vaším průvodcem je Jarda Slámečka spolumajitel pražírny Candycane coffee. Po 6ti letech v zajímavých kavárnách a pražírnách jako Mezi Zrnky, Kavárna Pražírna, Kafe Karlín a onesip coffee, přináší informace ze světa výběrové kávy až do vašich uší, nejen v rámci 365 cups of coffee, ale i skrze projekt pražírny, workshopů a přednášek pod labelem Candycane coffee. Nejžhavější novinky a rozhovory s profesionály ze světa kávy.