Úvod
Top epizody: Podcasty o gastronomii: Recepty, trendy a kulinářské rady
Top epizody: Podcasty o gastronomii: Recepty, trendy a kulinářské rady
Nejoblíbenější epizody za posledních 14 dní z vybrané kategorie.
Gastro
1.
2.
3.
5.
Ve Francii se konají farmářské trhy, které jsou součástí místního folkloru. Vydali jsme se do latinské čtvrti, kde se trhy konají třikrát týdně.
9. 8. 2011
5 min
6.
Mezi nejznámější francouzská jídla patří hovězí po Burgundsku. My jsme se vydali do francouzského Dijonu, kde jsme si na této specialitě pochutnali.
4. 10. 2011
4 min
7.
Navštívili jsme předvánoční trhy ve Štrasburku. Jsou sice nejznámějšími adventními trhy ve Francii, jak ale tvrdí Jan Šmíd, nejsou pro tuto zemi gastronomie úplně typické.
22. 12. 2011
3 min
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Trendy ve zpracování kávy: Anaerobní fermantace a karbonická macerace
14. 7. 2019
10 min
14.
Během uplynulého roku jsme se seznamovali s francouzskou gastronomií a zavítali při tom do řady regionů země galského kohouta. Jan Šmíd v posledním vydání svého pořadu zjišťoval, jaký pohled mají Francouzi na českou kuchyni.
27. 12. 2011
4 min
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Kam nás zavedl Jan Šmíd tentokrát? Ochutnali jsme kulinářské speciality, které jsou k dostání v centru Paříže.
6. 10. 2011
4 min
22.
23.
24.
25.