Kuchař jako kurátor kvality. Host, který se ptá je nejlevnější nástroj změny

00:53

Hezký talíř nestačí

02:42

Co hodnotí Google

03:07

Zahraničí chrání původ

05:09

Host jako nástroj změny

06:38

Na co se ptát

07:33

Jména farem na menu

10:00

Dánské medaile za bio

10:45

Farmářské bez konkrétního jména

12:47

Kuchař ručí za suroviny

14:54

Kontrakty s konkrétními farmami

16:20

Co podnik změní hned

18:22

Cena versus hodnota jídla

20:35

Talíř podle potřeb hosta

24:23

Vlastní sůl do restaurace

25:45

Zelenina místo přílohy

26:28

Oleje a skrytá aditiva

30:26

Snídaně a bezlepkové pečivo

32:52

Shrnutí nároků na restaurace

37:10

Rozloučení a výzva

37:29

Zdravotní upozornění