Podcast Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
858 epizod
103 odběratelů
Řadit dle:
Na vidličce Romana Pauluse: Mug cake: Proč je při přípravě důležitý hrnek
3. 11. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Salát ze zelené papáji: Jak postupovat při přípravě
2. 11. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Javorový sirup: S čím se dá konzumovat?
1. 11. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Trdelník: Co je nejnáročnější při jeho přípravě?
27. 10. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Langoš: Odkud pochází?
26. 10. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Rakytník řešetlákový: Co s ním v kuchyni?
25. 10. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Lanýže: Kolik druhů existuje?
21. 10. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Stupně propečení masa: Jak je to se steaky?
20. 10. 2021
6 min
Na vidličce Romana Pauluse: Talián: Je to hlavně pochoutka k pivu?
19. 10. 2021
5 min
Na vidličce Romana Pauluse: Krokety: Je rozdíl mezi bramborovým těstem a tím na krokety?
18. 10. 2021
3 min
Ve vlastní šťávě: Cukroví, které znázorňuje starobylou poezii i hrdiny anime seriálů. Seznamte se s wagaši
11. 10. 2021
16 min
Ve vlastní šťávě: Houby jsou trochu jako pokémoni, musím je chytit všechny, říká nadšený fotograf a obdivovatel hub
27. 9. 2021
19 min
Ve vlastní šťávě: Jídlo, které někomu může připadat velice pozemské, má v judaismu veliký význam, říká rabín Jerochim
3. 9. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Párek není steak. Kvalitu potravin vnímáme subjektivně, skrze naše očekávání, říká odbornice
23. 8. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Chtěli jsme Česku ukázat, co dokáže vietnamská komunita nabídnout, říká šéfkuchař Khanh Ta
20. 7. 2021
20 min
Na vidličce Romana Pauluse: Bezový sirup: Je zdravý a osvěží
8. 7. 2021
2 min
Ve vlastní šťávě: Jedlé kytky jsou buď krásné, chutné, nebo trvanlivé, ale nikdy všechno dohromady, říká odbornice
25. 6. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Vařit z lesa a tvořit celé jídlo sám jsou nejlepší možnosti, říkají kuchaři z projektu ZE MĚ
28. 5. 2021
16 min
Ve vlastní šťávě: Chceme představit domáckou vietnamskou kuchyni plnou chutí, říkají majitelé bistra Nhà hai hành
14. 5. 2021
20 min
Ve vlastní šťávě: Uvařit koprovku není jaderná fyzika. Moderní česká kuchyně je vyprázdněný pojem, říká šéfkuchař
16. 4. 2021
17 min
Ve vlastní šťávě: Veganská nádivka ani volské oko není problém, říká veganská blogerka Nikoleta Kováčová
2. 4. 2021
19 min
Na vidličce Romana Pauluse: Výlet do Vídně: Proč si dát tafelspitz
30. 3. 2021
3 min
Na vidličce Romana Pauluse: Salcburské noky. Příprava není úplně snadná, ale zážitek za to stojí
25. 3. 2021
4 min
Na vidličce Romana Pauluse: Pohanka: Popelka české kuchyně by si zasloužila daleko větší pozornost
24. 3. 2021
3 min
Ve vlastní šťávě: Pesach jako příležitost přejíst se macesů i osvobodit se od nabubřelosti
19. 3. 2021
20 min