Utopeni Vínem 11. díl: Slovenský Tokaj — soudky, sopečné kopce a sladké vzpomínky
Tentokrát jsem za mikrofonem nebyla s Joshem – přidala se ke mně Sára , protože jsme spolu vyrazily na malý vinný výlet do slovenské části Tokaje .
V epizodě se podíváme na to, čím je tahle nejmenší slovenská vinařská oblast tak výjimečná, proč se tu dělají vína s duší medu a sopečného prachu, a jaké to je spát přímo v obřím vinařském sudu .
Mrkneme i na Tokaj Macík Winery , jediné bio certifikované vinařství na slovenském Tokaji – povíme si, jak přistupují k výrobě vín, proč mají vlastní včely, med i pivo IPA , a trochu probereme i síření vín a rozdíly mezi bio, biodynamikou a Demeter přístupem.
Zkrátka: víno, včely, sudy a spousta smíchu. 🍷🐝
Popis podcastu
Sommelierka Daniela, která se ráda potkává u jednoho stolu s lidmi a (ne) jednou lahví vína.
Odlehčeně, s nadhledem a bez zbytečného snobství vám servíruje vše o tomhle božském nápoji i o všem, co se kolem vína točí.
Daniela toho o víně ví hodně, ale pořád má pocit, že ne dost — a právě proto se ptá, zkoumá a nechává mluvit ty, kteří vínem žijí. Vinaře, sommeliéry, obchodníky i nadšence.
Protože je vždycky lepší vědět, co pijete.
Tak si nalijte sklenku dobrého vína a zaposlouchejte se.