Udržitelnost v cateringu v praxi
V druhém díle podcastu Zátiší Group o udržitelnosti si Soňa Klepek Jonášová povídá s Janem Šmelhausem , managing directorem Zátiší Group. Jeho tým denně připraví 2-3 akce, ročně se jedná o 800 až 1000 eventů. I malé opatření tak má velký dopad. Jaké konkrétní udržitelné kroky při každé akci dělají?
Popis podcastu
Špetka chuti ze Zátiší přináší inspirativní pohled do gastro světa z pohledu udržitelnosti, vyvážené stravy a sezónních novinek ze světa Zátiší Group. Připojte se k nám a ochutnejte špetku od každého tématu, kterou naši experti s láskou připravují.