Trumpovi sehnal kuchaře a ministrovi Lendla, Kennedymu servíroval bažanta. Pohlreich vyzpovídal Chadimu, legendu světového hotelnictví

Celý rozhovor najdete na: https://herohero.co/seftalks

Ivan Chadima prošel cestou od číšníka v Montrealu přes generálního ředitele Four Seasons až po butikové hotely v Praze. Cestou stihl sehnat Trumpům českého kuchaře, zorganizovat tenis mezi americkým ministrem zahraničí a Ivanem Lendlem a servírovat Robertu Kennedymu bažanta. V novém dílu podcastu Zdeňka Pohlreicha Šéf talks promlouvá legenda světového hotelnictví s českým pasem.

Děkujeme společnosti Fabini, výrobci poctivého českého nádobí, za podporu tohoto podcastu.

V TOMTO VIDEU:

• Jak Robert Kennedy způsobil, že česká restaurace na Expu 67 nemohla prodat nic jiného než bažanta a čokoládové suflé

• Od imigrantského kláštera v Montrealu k beverage manažerovi hotelu s šesti sty pokoji –jak se to stalo za dva roky

• Karel Šroubek Jr. jako mentor: jak kluk z Prahy stavěl hotely v Kanadě, aniž by to uměl

• Four Seasons Toronto na 13. místě světového žebříčku – jak se tam dostali

• John Coleman: výstřední hotelový magnát, který otevřel luxusní hotel s chicken hashema skončil na titulní straně New York Times

• Jak se Chadima rozhodl vrátit do Prahy – a kdo za to může

V PLACENÉ ČÁSTI NA HEROHERO.CO/SEFTALKS:

• Tenis George Shultze s Ivanem Lendlem v šest ráno na 28. patře – jak to Chadima zařídil

• Král Husajn, Jacqueline Kennedyová a čtyřicet pět ministrů zahraničí v jednom hotelu –co to obnáší

• Hotel Jasmin: první butikový designový hotel v Praze, irští investoři a proč to skončilo finanční krizí

• Co si myslí o současném New Yorku, pražských hotelech a proč gastronomii stát stále nebere vážně

• Proč navrhuje Zdeňka Pohlreicha na medaili Za zásluhy – a kdo by ji dostat měl

• Odpovědi na otázky od předplatitelů

🔔 Nezapomeňte odebírat, ať vám neuteče žádné nové video!