Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Věda a technika

Umění

SCIENCE WINE #29 | O retrojídle s Martinem Francem

Science Wine

Co se neprobere u kávy, stihneme u skleničky a Science Wine. Podcastu, který volně navazuje na zlínské populárně vědecké přednášky Science Café. Pravidelný přísun aktuálních problémů a zajímavostí ze všech koutů vědy si u mikrofonu a suchého červeného spolu řečníkem rozeberou moderátoři z Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně.

Určitě jste někdy při rodinném posezení, třeba u babičky na gauči diskutovali o tom, co jste rádi mlsali jako malí. Dnes už ale některé dobroty v obchodech nenajdeme. Například všemi milované vlnky, kreolky, nebo když zabrouzdáme ještě dále do historie, tak třeba limonádu v sáčku. Chutnaly by nám dnes lahůdky, na které s láskou vzpomínáme? I o tom je řeč v dnešním Science wine, do kterého si Iva s Romanem pozvali historika a odborníka na retrojídlo doc. PhDr. Martina France, Ph.D. z Masarykova ústavu a Archivu AV ČR.
Jaká je historie školního stravování? Čím Češi obohatili světovou gastronomii? Jaký je příběh tuřínu? A v čem byl ohledně stravování Baťa průkopníkem?
To je jen zlomek témat, o kterých uslyšíte v podcastu Science wine.

Aplikace Youradio Talk

SCIENCE WINE #29 | O retrojídle s Martinem Francem

Poslechněte si podcast