Přibyl: Hydroponie a akvaponie není ideální. Kávu a čokoládu spálí, aby zničili plísně
O epizodě podcastu
Podcast O jídle.
Jakub Přibyl a Ondra z YouRadia Talk diskutují o problematice výživy.
Ptejte se v komentářích nebo pište na email ondra@youradio.cz.
Jakub Instagram https://www.instagram.com/jakub.pribyl/
Podcast můžete poslouchat na všech podcastových platformách
https://open.spotify.com/show/55mNnWjZ3c3TS0e2mqi9Li
https://podcasts.apple.com/us/podcast/o-jídle/id1676080229
https://talk.youradio.cz/porady/o-jidle
0:00 Invalidní potraviny
0:50 Rostlina jako pacient
3:22 Kontaminace a naředění
5:49 Hydroponie a akvaponie
9:13 Chybějící metabolity
13:54 Zdravé jen do 10 %
14:59 Pole bez mykorhizy
18:17 Regenerace a bio
22:48 Co koupit za málo
24:17 Rezidua v supermarketu
26:11 Jahody, listovky, skleník
27:39 Brokolice: platit za bio
28:31 Káva, čokoláda, ořechy
32:20 Mykotoxiny a pistácie
33:32 Přepražená čokoláda
38:54 Ořechy: sklizeň před bio
42:37 Olivový olej
45:05 Dietní profil
47:26 Shrnutí dílu
48:55 Závěr
Popis podcastu
Může se zdát, že o jídle již bylo řečeno a napsáno vše. Přesto, nebo možná právě proto, koluje o jídle a stravování mnoho polopravd, nejasností a zmatků. Proto jsem se rozhodl k rozhovoru přizvat výživového specialistu Jakuba Přibyla. S Jakubem se ponoříme do diskuze, jak se správně stravovat a co to vlastně znamená. Cílem našeho povídání je přiblížit posluchačům celý příběh potravin tak, aby se každý sám za sebe mohl rozhodnout, jaké potraviny si do svého života pustí a jaký výživový směr si zvolí.
Nestanu se otrokem jídla, když se začnu zabývat tím co jím, a jak ovlivňujeme jídlem naše děti? Probereme, jak rozumět kvalitě potravin, jak se orientovat ve složení výrobků a jak 'kultivovat' naše nákupní chování. Vysvětlíme, jak si „skládat“ talíř z pohledu makroživin, co všechno lze řešit případnou suplementací, co znamená nutriční gramotnost, nutriční timing a mnoho dalšího.
Dotazy nám můžete psát na ondra@youradio.cz