TUKY #1 | Jak zabránit oxidaci tuků? Jaké má být rozložení tuků ve stravě. Omega 3, jaké jíst?

Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma o příjmu tuků, oxidace tuků a omega 3.

0:00 Úvod
4:00 Vytrhávání věcí z kontextu
6:00 Řepka olejka jako perspektivní plodina?
8:00 Nesportující lidí jí hodně živočišných tuků, sportovci preferují rostlinné.
10:00 Vytváříme ze stravy extrémy a obyčejný konzument neví, co má jíst.
15:00 Názor Petra Havlíčka na rozložení tuků ve stravě.
18:00 Co všechno má vliv na kvalitu tuků, které konzumujeme?
22:20 Nasycené i nenasycené se označují jako nezdravé, je tomu tak?
28:00 Co jsou to mono nenasycené a polynenasycené tuky?
30:00 Kosový olej obsahuje nezdravé nasycené mastné kyseliny, máme se mu vyhýbat?
34:35 Je lepší mít ve stravě více živočišných nebo rostlinných tuků?
37:00 Omega 3 a 6 si neumíme vyrobit a je třeba je přijímat, ale v určitém poměru a v určité míře.
43:00 Oxidace omega 3 a 6 nasycených mastných kyselin.
45:00 Jak se vyrábí omega 3, jak je uchovávat a aby neoxidovaly a jak je užívat?
50:00 Naše doporučení jsou aktivní a zdravé jedince, kteří se o sebe starají. Tady jsou.
52:00 Je dobré konzumovat velké množství ořechů?
54:00 Ne každý má peníze na to, aby kupoval bio a farmářské potraviny.
57:00 Proč vyházet průmyslově zpracované potraviny?
58:20 Jak tuky ovlivňují náš mikrobiom.
1:05 Co je to ortorexie?