V tomto díle jsme si povídali s Nikitou Sidorovem, zakladatelem úspěšného burgerového konceptu Hoxton Burgers. Nikita s námi sdílel svůj příběh od prvních neúspěšných pokusů na Dlouhé přes zlomový moment v Manifesto Market až po budování značky, která si získala oblibu mezi zákazníky. Dozvíte se, jak vznikl Dishboard, jaké výzvy přináší řízení gastro podniku a co podle Nikity rozhoduje o úspěchu v konkurenčním prostředí.
„Já si myslím, že každý nový podnik je prostě nový podnik,i když je na stejném místě, i když je od stejných majitelů, ale změníš to jméno, logo a tak. A prostě jsi nový podnik a musíš to dělat do jisté míry znovu.“
Na co dalšího se můžete těšit:
Co si odnesl z prvního neúspěšného pokusu na Dlouhé.
Jak zapojení do Manifesto Marketu změnilo směr jeho podnikání.
Co ho vedlo k vytvoření Dishboardu a jak mu pomáhá v každodenním provozu.
Jaké výzvy překonal při budování značky Hoxton.
Co podle něj rozhoduje o úspěchu v náročném gastro prostředí.
Partnerem podcastu je Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.
V tomto díle jsme si povídali s Nikitou Sidorovem, zakladatelem úspěšného burgerového konceptu Hoxton Burgers. Nikita s námi sdílel svůj příběh od prvních neúspěšných pokusů na Dlouhé přes zlomový moment v Manifesto Market až po budování značky, která si získala oblibu mezi zákazníky. Dozvíte se, jak vznikl Dishboard, jaké výzvy přináší řízení gastro podniku a co podle Nikity rozhoduje o úspěchu v konkurenčním prostředí.
„Já si myslím, že každý nový podnik je prostě nový podnik, i když je na stejném místě, i když je od stejných majitelů, ale změníš to jméno, logo a tak. A prostě jsi nový podnik a musíš to dělat do jisté míry znovu.“
Na co dalšího se můžete těšit:
- Co si odnesl z prvního neúspěšného pokusu na Dlouhé.
- Jak zapojení do Manifesto Marketu změnilo směr jeho podnikání.
- Co ho vedlo k vytvoření Dishboardu a jak mu pomáhá v každodenním provozu.
- Jaké výzvy překonal při budování značky Hoxton.
- Co podle něj rozhoduje o úspěchu v náročném gastro prostředí.
Partnerem podcastu je Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.
Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard.
https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast
