Miroslav Lekeš, Gault&Millau – Od úspěchu v Česku k velké italské výzvě
Naším hostem byl Miroslav Lekeš, který do Česka přivedl průvodce Gault&Millau a za pouhý rok zmapoval s týmem nadšenců tuzemskou scénu. Teď ale míří dál. V epizodě oznámil čerstvý zisk licence pro gastronomickou velmoc, Itálii. Povídali jsme si o tom, jak vypadá práce tajných inspektorů, proč fine dining ustupuje autenticitě a jak restaurace mění nastupující generace Z.
Partnery podcastu jsou Mastercard a Dotykačka .
Popis podcastu
Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard.
https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast