
Catering: mám rád volné ruce, mísy s položenými salámy a sýry od nás nečekejte, říká Petr Šíma, majitel cateringové společnosti (moderuje Jan Cempírek) #44 BYZNYS ...

Poslechněte si podcast
22. 5. 2024
49 min
O epizodě podcastu
Když se řekne "raut", mnozí Budějčáci si vybaví dnešního hosta podcastu BUDlive. Petr Šíma, se na přípravu gastronomických podniků a cateringu všeho druhu specializuje již řadu let. Je rovněž aktivní v tzv. Lionském hnutí. Řeč proto přijde mimo jiné na:
- jak má vypadat dobrý raut z pohledu hosta, ale rovněž z pohledu pořádající firmy?
- co právě nyní určuje trendy v pohoštění?
- jaká položka v cateringu je pro objednavatele nejnákladnější?
- ubírá se českobudějovická gastro scéna dobrým směrem?
- kdo jsou lidé z klubu Lions?
- jak provozovat adresnou charitu?
Nalaďte si sluchátka na co nejpříjemnější hlasitost, tento díl podcastu BUDlive je o rautech a pochutinách všeho druhu, ale i významu charity a dobročinnosti.