Podcast VisitChef Podcast
Řadit dle:
Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů
8. 5. 2022
22 min
Sandra Šalatová: Bar je pro mě mnohem více o atmosféře, než o koktejlech. Mojito drink byl na Kubě sladká voda
3. 5. 2022
20 min
Mirka Kverková: Ladies Whisky Club je pouze pro dámy. Máme i výjezdní zasedání
24. 4. 2022
13 min
Tomáš Lysý: Ázijská kuchyňa je u nás na vzostupe. Michelin Guide na Slovensku je otázka na vládu
2. 4. 2022
38 min
Peter Marcina: Som emotívny človek, milujem hospitality. Na globálnom finále World Class som mal svojho avatara
26. 3. 2022
40 min
Michal Kordoš: Na stáž do Nomy som išiel v osemnástich. Škandinávska kultúra ma láka
26. 3. 2022
22 min
Milan Junior Zimnýkoval: Gastronómia na Slovensku nemala sebavedomie, ale už ho má a teraz to môže začať
25. 3. 2022
40 min
Peter Slačka: Prečo si niekto otvorí reštauráciu s jedlom, ktoré je 5 rokov out?
14. 3. 2022
43 min
Stanislav Harciník: Slovenská barová kultúra je extrémne na vzostupe. Ľudia moju knihu darujú školám
14. 3. 2022
33 min
Martin Novák: Musel som sa odviazať od konvenčných vecí a ísť si svojou cestou
25. 2. 2022
31 min
Martin Kruml: Grandhotel Pupp je především závazek. Práce u Zdeňka Pohlreicha byla obrovská škola
26. 1. 2022
17 min
Jiří Mayer: Začínal jsem v Grandhotelu Pupp, dodnes se tam s barem Public Interest vracím na filmový festival
26. 1. 2022
35 min
Andrea Brožová: Žijeme v lineární ekonomice. Budoucnost musí být cirkulární, tedy bez odpadu
24. 1. 2022
25 min
Jan Šebek: Barvou koktejlů se v našem signature menu snažíme vyjádřit emoce
24. 1. 2022
22 min
Jiří Gajdošík: Zimní sezona na horách by letos měla být velmi dobrá, pokud to půjde…
23. 12. 2021
40 min
Martin Kortus: Byl jsem restauratérem na Manhattanu. Konkurence byla obrovská
18. 12. 2021
42 min
Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě. Piper-Heidsieck je ale v tomto století neoceňovanější
25. 11. 2021
24 min
Pavel Weiss: Čím více se propíjím světem ovocných destilátů, tím je zajímavější ostrost alkoholu
22. 11. 2021
16 min
Vojtěch Václavík: V KRO Kitchen je hodně zastoupená moje zkušenost s nordickou gastronomií
20. 11. 2021
26 min