Miloš Danihelka – šampaň nemusí být jenom taková, jakou jste jí znali
O epizodě podcastu
Mám rád i šampaňský vína od velkých producentů, ti ale mají perfektní marketing a není potřeba jim pomáhat tolik, jako malým vinařům. Mnohokrát může být teroární daleko barevnější, pestřejší, charakternější víno. Spousta sommeliérů a majitelů restaurací, nebo šéfkuchařů objevilo tento styl šampaňe, který má až burgundskou filosofii a aromatiku. Ale mám úctu ke každému, kdo vyrobil sud vína. Nejsem žádný bionácek.
Popis podcastu
Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.
A team of experienced journalists uncovers the behind-the-scenes world of gastronomy every day, exploring the stories that shape the Czech Republic and the world. The educational and journalistic podcast is produced by VisitChef, an independent online magazine dedicated to gastronomy.