Filip Bodlák

Osobní rozvoj

#02 Miloš Michlovský – Šlechtění, burčák, svatomartinské, moderní a tradiční technologie

Víno od Bodláků

Chcete porozumět vínu? Chcete vědět jak jednotlivá vína vznikají? Co ovlivňuje jejich charakter?
Na českém internetu moc materiálů ale nenajdete. Proto jsme se s Radkem rozhodli vytvořit první český podcast o víně. Mluvíme o víně srozumitelně. Víno není raketová věda.

Filip & Radek (Bodláci)

Vinselekt Michlovský patří mezi nejinovativnější vinařství u nás a to zejména tím do jakých technologií Miloš pravidelně investuje a jak je umí používat. Dalo by se říct, že Miloš je největším žákem profesora Krause se kterým společně vyšlechtili mnoho odrůd. Mezi nejznámnější patří Malverina, Laurot a nebo třeba Savilon. Společně jsme se bavili o začátcích Vinselektu Michlovský, o fenoménu Pálava, burčák a svatomartinské, na které má Miloš pro mnohé velmi specifický názor. Fenomén svatomartinského jsme porovnali s francouzským Beajolais.Naťukli jsme také moderní technologie, hlavně způsob výroby nealkoholických perlivých vín. Vedle moderních technologií jsme se bavili i o těch tradičních.Bohužel tu převládá názor, že u nás nejde vyrobit kvalitní červené víno, což samozřejmě není pravda. Miloš nám tohle vysvětlil z pohledu vinaře.Tenhle rozhovor je sice trochu odbornější, nicméně v něm najdete plno skvělých informací o víně, které kolikrát nezná ani sám Google. A ještě k tomu od takové osobnosti jako je Miloš Michlovský…<a href="https://www.instagram.com/vino_od_bodlaku/" target="_blank">Instagram</a> | <a href="https://www.facebook.com/vinoodbodlaku/" target="_blank">Facebook</a> | <a href="https://vinoodbodlaku.cz/" target="_blank">Eshop</a>

Aplikace Youradio Talk

#02 Miloš Michlovský – Šlechtění, burčák, svatomartinské, moderní a tradiční technologie

Poslechněte si podcast