#53 máte koncept? a mohla bych ho vidět? Z Almy ke Flekům s V.Václavíkem, A.Matuškou a Sultánem
Začali jsme docela nevinně v kavárně Almy. U fantastický snídaně s Vojtou Václavíkem, kterej stojí nejenom za Almou, ale i za celou KROpartou, pak s Adamem Matuškou, kterýho znáte nejenom z pivovaru a Automatů Matuška, Dvou kohoutů nebo připravovaného podniku Matuška Stereo,. A nakonec i se Sultánem, jedním z nejlepších borců na barbecue v Česku. Určitě navštivte jejich bistro Hell Smoke na Újezdě. Anebo je musíte zažít na nějakým festivalu, kde se svou partou dělá fantastický jídlo.
Asi nejvíc jsme se bavili o konceptu. Samozřejmě taky hodně o Japonsku, skládání menu, konzumaci alkoholu, ale ten koncept se nám pořád vracel jako bumerang.
No a pak jsme najednou vešli do historie. Do pivovarský restaurace, která je jenom o čtyři roky mladší než Amerika. U Fleků! Ano, známá turistická adresa. Ale jak si poslechnete, nakonec nás to vlastně velmi, opravdu velmi příjemně překvapilo. Genius loci, tradice, ten silnej příběh, úžasná prohlídka, tmavý i světlý pivo, harmonika, kolující panáky Becherovky, atmosféra!
Doufám, že se budete bavit s náma. Pošlete nás do poslouchanosti! A Volkswagenu děkujeme za to, že můžeme pořádat tyhle Velký žranice.