Utopeni Vínem 19.díl: Severní Itálie II. Piemonte
Region, kde se víno nebere na lehkou váhu. A ty už vůbec ne po první sklence.
S Míšou jsme se ponořily do Piemontu – domova Nebbiola, mlhy a vín, která tě klidně pošlou do kouta přemýšlet o životě. Barolo vs Barbaresco, aristokracie vs elegance, tradice vs moderní přístup… a do toho realita jménem Barbera, která zachraňuje večery (i vinné lístky).
Řešíme, proč je Piemonte považováno za „italské Burgundsko“, jestli je Barolo přeceňované, a proč někdy dává větší smysl otevřít Barbaru než čekat deset let na ideální moment.
Tenhle díl je o struktuře, kyselině a trpělivosti.
Tak si nalej něco dobrého… a dej tomu čas. 🍷
Popis podcastu
Sommelierka Daniela, která se ráda potkává u jednoho stolu s lidmi a (ne) jednou lahví vína.
Odlehčeně, s nadhledem a bez zbytečného snobství vám servíruje vše o tomhle božském nápoji i o všem, co se kolem vína točí.
Daniela toho o víně ví hodně, ale pořád má pocit, že ne dost — a právě proto se ptá, zkoumá a nechává mluvit ty, kteří vínem žijí. Vinaře, sommeliéry, obchodníky i nadšence.
Protože je vždycky lepší vědět, co pijete.
Tak si nalijte sklenku dobrého vína a zaposlouchejte se.