Radek Kašpárek: Chtěl jsem se na to vys*at. Pak přišel Michelin
🎸 Chceš dvě vstupenky na listopadovou show Pitbull v O2 aréně, kterou k nám přináší Live Nation? Staň se členem na našem Patreonu nebo HeroHero a kromě šance získat vstupenky, dostaneš i celé epizody bez reklam a o týden dříve!
Patreon ➡️ https://www.patreon.com/ukulatehostolu
HeroHero ➡️ https://herohero.co/ukulatehostolu
Spotify ➡️ https://open.spotify.com/show/4nsIBLmOVpFFuAy6ZkKE10
🎧 Radek Kašpárek je šéfkuchař, spolumajitel michelinské restaurace Field a restaurace 420 a také bývalý porotce MasterChefa a Hell’s Kitchen. V rozhovoru jsme probrali, proč je Michelin zároveň obrovský úspěch i zdroj stresu, proč byl zklamaný, když Field nezískal druhou hvězdu, jak se za roky změnil z výbušného šéfa v klidnějšího lídra, proč by vlastní dceru neposlal do MasterChefa, koho z televizních soutěží skutečně zaměstnal a jak pozná talent. Mluvili jsme také o rozdílu mezi Fieldem a 420, rodině a dětech, momentu, kdy ho dojala slohová práce vlastní dcery, i o začátcích v Praze, kdy spal na rozvrzaném gauči, pracoval šestnáct hodin denně a po čtyřech měsících chtěl všechno vzdát a vrátit se do Ostravy. Na závěr jsme probrali i to, proč podle něj někdy úspěch přijde až za deset let a proč je nejhorším neúspěchem vlastní strach.
🔹 Instagram:
U Kulatého stolu: https://www.instagram.com/ukulatehostolu
Martin Klesnil: https://www.instagram.com/martinklesnil
Patrik Fiala: https://www.instagram.com/patrikfdf
📧 Kontaktní email: info@forcapture.com
Postprodukce: Jakub Kameník | @Awanys