Tip na Vánoce z Kraje Vysočina - brambory
O epizodě podcastu
Zemáky, erteple, zemská jablka, grule, okroše nebo bandury. Pod všemi těmito názvy se v různých nářečích skrývají brambory, které již po staletí patří mezi základní pilíře našeho jídelníčku a na něž se bohužel v posledních letech mírně zapomíná. Brambory jsou nejlepším potravinovým koncentrátem na světě a zároveň levným zdrojem energie a nutričně významných látek. Čerpáme z nich asi 14 % pokrmové energie. Jsou bohaté na minerály, vitaminy, bílkoviny a jsou téměř bez tuku. Roční spotřeba brambor v České republice je průměrně 70 kg na osobu.
Firma AUTEX CZ s rodinnou tradicí se dlouhodobě věnuje zemědělské výrobě. S láskou a péčí sobě vlastní obdělává česká pole s cílem zachovat kvalitní potraviny pro budoucí generace. Jejich heslem je „To co dáváme naší půdě, je nám vráceno v lahodné chuti našich brambor.“ Odrůda Adéla, oceněná značkou Regionální potravina Kraje Vysočina, je prověřená tisící mlsných jazýčků dětí ze školních jídelen, vybraných restaurací a gurmánských domácností. Pod hladkou slupkou této české odrůdy mile překvapí sytě žlutá dužina. Varný typ B zaručuje odrůdě možnost univerzálního kuchyňského zpracování a jeho dobrou skladovatelnost. Navštivte web regionalnipotravina.cz nebo si rovnou stáhněte aplikaci.
Popis podcastu
Nejlepší tipy pro Vás