Tap Takeover s pivovarem Fracek: Pivní bar v centru Prahy je splněný sen i pragmatismus
Tap Takeover
Poslechněte si podcast
6. 10. 2025
1 hod 26 min
O epizodě podcastu
Nová epizoda podcastu Tap Takeover zůstává v Praze. Aleš, Milan a Roman tentokrát ochutnávali piva z létajícího pivovaru Fracek, za kterým stojí parta lidí, v dnešní epizodě je zastupuje sládek Tomáš Crha. U jakého piva jim v dobrém ujela ruka s chmelem? Jak vznikla spolupráce s americkým pivovarem a jaké rady dostali k vaření West Coast IPA? A co je přimělo k tomu otevřít vlastní podnik? To vše v nové epizodě.
Obsah epizody:
00:00 - Úvod a začátky Fracka02:11 - Název a identita
03:32 - První dojmy a Brandýs
07:16 - Hopped Charge představení
09:03 - Začátky vaření a ležák
13:07 - Spolupráce s pivovary
15:18 - Ochutnávka Hopped Charge
17:17 - Z garáže na festivaly
25:46 - Název a vizuál
28:00 - Big Sur: spolupráce USA
36:12 - Role v týmu a recepty
41:08 - Guava Libre: příběh a degustace
55:39 - Beer and Friends bar
01:01:23 - Reklama
01:01:28 - Bonus: Haxna NEIPA
01:03:12 - Bar: hodnocení a distribuce
01:09:34 - Haxna NEIPA: chuť a trend
01:14:26 - Technologie a české chmely
01:21:03 - E-shop a chmelovice
01:24:46 - Pozvánka na ležák
Popis podcastu
Tap Takeover - nový podcast o pivu a k pivu. Moderují Aleš Svoboda, Roman Hošťák a Milan Plch. Název Tap Takeover označuje v čepech a pivotékách večer, který je věnovaný jednomu pivovaru nebo pivnímu stylu. A takový bude i náš podcast. Hostem každé epizody bude sládek nebo důležitá osoba daného minipivovaru, který představí tři vzorky, ze své produkce. Každý host pak musí vybrat také čtvrtý vzorek, který doporučí, ale který pochází od konkurence. Během natáčení podcastu budeme pivo ochutnávat a pokusíme se posluchačům předat zajímavé informace i tipy na skvělé craftové pivo.