Vinařský ráj

Gastro

Umění

Jan Moser-Vavřička – o biodynamice, Demeter certifikaci i o cestě z ministerstva do vinařství

&talks

Přínášíme příběhy vinařů a dalších odborníků z oboru. Otevíráme diskuze o výzvách a trendech ve světě vinařství. To vše uvolněnou a otevřenou formou.

S Honzou jsme si povídali o biodynamickém vinohradnictví, o certifikaci Demeter, ale také o jeho cestě od práce na ministerstvu v Praze až k vínu a životu v Rakousku.Došlo i na projekty a organizace, které pomáhají rozvíjet biodynamické zemědělství u nás – Demeter Česko a Slovensko, Živé zemědělství, Farmářská škola nebo mezinárodní komunita Biodynamic Advisors.

Aplikace Youradio Talk

Jan Moser-Vavřička – o biodynamice, Demeter certifikaci i o cestě z ministerstva do vinařství

Poslechněte si podcast