S Honzou jsme si povídali o biodynamickém vinohradnictví, o certifikaci Demeter , ale také o jeho cestě od práce na ministerstvu v Praze až k vínu a životu v Rakousku.
Došlo i na projekty a organizace, které pomáhají rozvíjet biodynamické zemědělství u nás – Demeter Česko a Slovensko , Živé zemědělství , Farmářská škola nebo mezinárodní komunita Biodynamic Advisors .
Popis podcastu
Přínášíme příběhy vinařů a dalších odborníků z oboru. Otevíráme diskuze o výzvách a trendech ve světě vinařství. To vše uvolněnou a otevřenou formou.