Špetka chuti ze Zátiší

Gastro

Umění

Od léků proti HIV k nejlepším destilátům: Příběh Petra Alexandera a alchymie v Landcraftu

Špetka chuti ze Zátiší přináší inspirativní pohled do gastro světa z pohledu udržitelnosti, vyvážené stravy a sezónních novinek ze světa Zátiší Group. Připojte se k nám a ochutnejte špetku od každého tématu, kterou naši experti s láskou připravují.

V této epizodě se bavíme o tom, proč se Petr Alexander rozhodl založit <a href="https://www.landcraft.cz/" target="_blank" rel="noopener noreferer">lihovar Landcraft,</a> aby vytvořil něco hmatatelného. Jak se vrátil k chemii v podobě destilátů a proč pracuje se surovinami, které by jinak skončily jako odpad. Řešíme vznik nových produktů, hranici mezi experimentem a chutí i spolupráci se Zátiší Group na likéru <a href="https://youtu.be/fsyo6DPaY00" target="_blank" rel="noopener noreferer">Golden Peel</a>. Rozhovor o udržitelnosti, kreativitě a o tom, jak dát hodnotu věcem, které ji na první pohled možná nemají.

Aplikace Youradio Talk

Od léků proti HIV k nejlepším destilátům: Příběh Petra Alexandera a alchymie v Landcraftu

Poslechněte si podcast