Špetka chuti ze Zátiší

Gastro

Umění

Michelin poprvé pro celou republiku: Co to znamená pro Mlýnec, V Zátiší a české gastro?

Špetka chuti ze Zátiší přináší inspirativní pohled do gastro světa z pohledu udržitelnosti, vyvážené stravy a sezónních novinek ze světa Zátiší Group. Připojte se k nám a ochutnejte špetku od každého tématu, kterou naši experti s láskou připravují.

Jaká je realita za prestižní nálepkou Michelin Selected? V dnešním díle nahlédneme do zákulisí slavného průvodce s manažery restaurací <a href="www.mlynec.cz" target="_blank" rel="noopener noreferer">Mlýnec</a> a <a href="www.vzatisi.cz" target="_blank" rel="noopener noreferer">V Zátiší. </a>Probereme letošní přelomové hodnocení pro celou Českou republiku, atmosféru michelinského ceremoniálu i nejčastější chyby při honbě za hvězdou. Dozvíte se, zda lze skutečně poznat anonymního komisaře, jak pracovat s vysokým očekáváním hostů a co tento milník znamená pro budoucnost naší gastro scény.  www.spetkachuti.cz Podniky, které jsme v podcastu zmínili (a možná jsme na některé zapomněli):📍El Camino📍Papilio📍Dejvická 34📍Zlatá Praha📍U Zlaté studny📍Alma📍Percival📍Essens📍Duchesse - Amsterdam

Aplikace Youradio Talk

Michelin poprvé pro celou republiku: Co to znamená pro Mlýnec, V Zátiší a české gastro?

Poslechněte si podcast