Zdeněk Pohlreich

Byznys

Gastro

Podnikání

Umění

Proč nevěří českým recenzím a co ho naučili nejúspěšnější Češi. Pohlreich zpovídá Petra Šimůnka

Šéf Talks - podcast Zdeňka Pohlreicha

Celé díly podcastu ŠÉF talks najdete na <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://herohero.co/seftalks">herohero.co/seftalks</a>Nyní na měsíc ZDARMA na tomto odkazu: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://herohero.co/seftalks/invites/START">herohero.co/seftalks/invites/START</a> ŠÉF talks je podcast Zdeňka Pohlreicha, ve kterém se potkává s šéfkuchaři, hoteliéry, restauratéry a restaurant manažery – prostě s lidmi, kteří gastronomii žijí a dýchají. Jak to vypadá za dveřmi kuchyní? Co řeší šéfkuchaři den co den? Jaké mají plány, vize a co je drží u plotny? Přesně na to se Zdeněk ptá – upřímně, z první ruky a bez obalu. Čekají vás autentické rozhovory s výraznými osobnostmi oboru, praktické postřehy z dlouholeté praxe a novinky ze světa gastronomie. A protože nás zajímá i váš názor – můžete nám posílat otázky a na ty nejzajímavější v podcastu odpovíme.

Celý rozhovor najdete na: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://herohero.co/seftalks">https://herohero.co/seftalks</a>Petr Šimůnek vystudoval hotelovou školu, ale skončil v médiích. Moderoval Nedělní partii, vedl Hospodářské noviny a jedenáct let stál v čele českého Forbesu, který spoluvlastnil. Dnes žije napůl ve Valencii, dělá vlastní podcast a půl roku má za sebou intenzivní léčbu rakoviny. Se Zdeňkem Pohlreichem mluví o tom, proč z gastronomie utekl, proč mu michelinské restaurace nic neříkají a co s člověkem udělá věta, kterou podle statistik uslyší každý třetí Čech.Děkujeme společnosti Fabini, výrobci poctivého českého nádobí, za podporu tohoto podcastu.V TOMTO VIDEU:• Proč po hotelové škole v oboru nezůstal a čemu vděčí za to, že se dostal na vysokou• Forbes jako nejoptimističtější časopis na trhu a proč to Česko podle něj potřebovalo• Proč je Česko dobrá země, i když si to nahlas málokdy říkáme• Jak tvrdý je ve srovnání s Prahou život v New Yorku• Bloky z dětství: proč nejí sýry a co letos vzal na milost• Papírová kuchařka versus aplikace a proč mu telefon u vaření nestačí• Proč ho michelinské restaurace nebaví a kam chodí v New Yorku radšiV PLACENÉ ČÁSTI NA HEROHERO.CO/SEFTALKS:• Dvě věci, které ho v restauracích dokážou spolehlivě otrávit• Pražské ceny: řízek za čtyři stovky a srovnání s Valencií• Dýška po česku i po americku a kde je podle něj rozumná hranice• Proč nevěří českým recenzím restaurací a proč je média přestala platit• Ekonomika podcastu: kolik předplatitelů je potřeba a proč to nejsou snadné peníze• Rakovina, půlrok léčby a život, který už nikdy nebude stejný• Česká média v rukou nejbohatších Čechů a co znamená jejich druhá agenda• Komu by dal státní vyznamenání za gastronomii🔔 Nezapomeňte odebírat, ať vám neuteče žádné nové video!

Aplikace Youradio Talk

Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Proč nevěří českým recenzím a co ho naučili nejúspěšnější Češi. Pohlreich zpovídá Petra Šimůnka

Poslechněte si podcast