Datarun

Zpravodajství

Spojené státy americké

Austrálie

Návrat do Austrálie

Hledání práce

La Guillotine

Šéfem v Adelaide

Návrat domů

Život v Austrálii

Australská specifika

Návrat do Česka

Reklama

Pražské začátky

Zdeněk Pohlreich: Pád i comeback přišel až po padesátce | Půr - Životopis 2/3

PŮR

Na Datarunu spouštíme novou show Půr, kterou převapivě moderuje Michal Půr. S politiky, odborníky a osobnostmi ze světa showbyznysu rozebírá aktuální dění, zákulisí politiky, důležité společenské otázky nebo klíčová rozhodnutí.

Každý pátek na všech platformách Datarunu!

Celý díl životopisu Zdeňka Pohlreicha najdete na našem Hero Hero. Podcast si můžete vyzkoušet na týden zdarma zde https://herohero.co/pur/invites/AJWCKSIMID Myslíte si, že měl slavný šéfkuchař vždycky na růžích ustláno? Zdaleka ne! Druhý díl mapuje Pohlreichovu raketovou kariéru, která paradoxně nabrala ty největší obrátky až po jeho padesátce a popisuje co tomu všechno předcházelo. Proč se několika letech v Austrálii vrátil zpět do Čech? Proč to popisuje jako lehkomyslné rozhodnutí? A co ho k tomu vůbec vedlo?V Praze v devadesátých letech prošel několika hotely, kde pracoval za zlomek toho, co vydělával v Austrálii jako šéfkuchař. A svoji pozici si budoval zase od úplného začátku. Uslyšíte, jak vlastně vznikl fenomén Café Imperial a jak dlouhá cestu k němu vedla. A nebyla úplně jednoduchá. „Vlastně to bylo dost komplikovaný a celkem živě si pamatuju okamžik, kdy jsme na tom byli tak, že jsem neměl ráno na benzín. Přijel jsem s kartou na pumpu, natankoval a karta byla zamítnutá,“ vzpomíná na náročný rozjezd svého prvního a nejslavnějšího podniku.Bylo mu padesát, otevřel svůj vlastní podnik, začal podnikat a přišla nabídka na “Ano, Šéfe“. A z v podstatě anonymního šéfkuchaře se přes noc stala celorepubliková celebrita. Jaké to bylo? A jak se dostal jako kuchař na rozlučkový banket Helmuta Khola a Francoise Mitterranda? Uslyšíte v druhém díle.

Aplikace Youradio Talk

Zdeněk Pohlreich: Pád i comeback přišel až po padesátce | Půr - Životopis 2/3

Poslechněte si podcast