Hana Michopulu

Gastro

Jak se stát lepším houbařem s Lukášem Vránou

Potraviny

Podcast o tom, jak dobře jíst, vařit a žít.

Profesionální sběrač hub Lukáš Vrána žije v Americe a živí se skoro 30 let sběrem hub. Do lesa nechodí „na houby“ jako většina z nás, kteří jdeme procházkou na náhodu, ale jde tam „pro houby“. Jak se to dělá? Jak poznat kdy a kde rostou? Dá se to naučit a Lukáš Vrána nám poradí, jak se zdokonalit.   V našem rozhovoru mi řekl třeba:   <ul class="ul1"> <li class="li1">proč, když najde houbu, zvedne hlavu a podívá se do koruny stromů</li> <li class="li1">jak se člověk může znovu stát součástí lesa</li> <li class="li1">co to je datové houbaření</li> <li class="li1">že největším přítelem houbaře není košík a nůž, ale srážková mapa</li> <li class="li1">jestli fáze měsíce mají vliv na růst hub</li> <li class="li1">k čemu houbař potřebuje atlas stromů</li> <li class="li1">jaké houby rostou v Severní Americe</li> <li class="li1">jak se ve svém oboru vypracoval a proč se specializuje na houbu matsutake</li> </ul>   Taky nemůžu zapomenout na Lukášovu větu, že chce žít život „jednoduchý, ale těžký, protože to vám o něm řekne mnohem víc“.  Sběr hub si ale poslechem tohoto rozhovoru naopak zjednodušíte. Tak ať máte letos na podzim plné košíky! PS: Omluvte sníženou kvalitu zvuku, od příště jsme zase ve studiu.    *️⃣  Partnerem tohoto dílu Potravin  je pražírna Doubleshot a jejich kapslová káva, kterou si můžete připravit v jedinečném kávovaru Morning.

Aplikace Youradio Talk

Jak se stát lepším houbařem s Lukášem Vránou

Poslechněte si podcast