Václav Frič u Pepy: Kačenka, česká kuchyně a hokej na velké obrazovce

Pepovým parťákem byl tentokrát Václav Frič – známý šéfkuchař a majitel vyhlášené restaurace Na Pekárně v Čakovičkách. A jak se dalo čekat, řeč se točila hlavně kolem českého jídla.

„Pečená kačenka, červený zelí, bramborovej knedlík,“ vyjmenoval bez váhání, co má nejradši. Naopak hrachovou kaši by si prý klidně odpustil: „To je lepidlo na kachlíky

A co rádio? „Poslouchám Blaník – je to asi jedna z mála stanic, která projde skrz moje metr a půl silné zdi,“ směje se.

Poctivá kuchyně je zpět. Česká kuchyně se podle něj vrací do módy. Lidé se chtějí najíst pořádně.

Na festivaly ne, na Konopiště ano. Gastrofestivaly ho nelákají, zato rodinné akce jako Konopiště si užívá naplno. „Karel Vágner a jeho hosté byli letos skvělí. Tam to má smysl.“,“ dodal s úsměvem.