Český rozhlas

Zpravodajství

Denní zprávy

Laboratoř: Geneticky vylepšená houba má chuť masa

Plus

Analyticko-publicistická stanice.

Jak dokážou farmy přispět k ochraně klimatu? Proč stojí za to znát rozvoj zemědělství v neprobádané části Amazonie? Debatují rostlinní biologové Fatima Cvrčková, Jaroslav Doležel a student v oboru biotechnologií Matej Zámečník. Moderuje Martina Mašková.

<p>Vědci upravili geny houby, která se v Británii, USA nebo Číně řadí mezi běžně prodávané potraviny. Cílem bylo vyzkoušet ji jako udržitelnější stravu na bázi proteinů. Houba se stala stravitelnější a získala chuť masa.</p>

Aplikace Youradio Talk

Laboratoř: Geneticky vylepšená houba má chuť masa

Poslechněte si podcast