První letošní podcast jsem nahrál s Lukášem Komůrkou. Luke je náš nový pražič a vzhledem k tomu, že nás svedlo dohromady několik zajímavých situací a poslední dobou v pražírně čelíme zajímavým výzvám, tak jsem se rozhodl, že vám ho trochu představím. Lukáš začínal s vlastní pražírnou, aby poté odcestoval do Anglie, kde pražil pro pražírnu Ancoats coffee v Manchesteru. Po návratu do ČR jsme se opět potkali a snažili se rozjet přímý dovoz kafe z Kolumbie. To sice neklaplo, ale otevřelo nám to cestu se do této země dostat a seznámit se se skvělými farmáři z města Santuario. To vše a mnohem víc se o Lukášovi dozvíte v tomto díle podcastu Před Pikolou za Pikolou!
Popis podcastu
V podcastu kavárny a pražírny Pikola najdete rozhovory s našimi hosty, dodavateli nebo parťáky z oboru, kteří mají co říct. #kafepikola #podcast #gastro