Tento díl podcastu bude jiný.. vlastně úplně jiný. Naším hostem je producentka výběrové kávy z kolumbie Ana Gloria Rodriguez. Ta díky dlouholeté spolupráci s importérkami Chicas Industry zavítala vůbec poprvé do Evropy, aby navštívila několik kávových festivalů a akcí.
Byť bylo toto nahrávání trochu náročnější, tak věříme, že výsledek je moc fajn.
Anin životní příběh je nelehký a opravdu inspirující. Moc se nám líbí její příštup k farmaření a projekty, které vymýšlí pro svou komunitu v oblasti Huila.
Cestu Any Glorie podpořili svým skvělým přístupem také naši kamarádi z českobudějovické pražírny Kmen. Část peněz z prodeje kávy z farmy Finca Villa Valentina věnovali na Aninu cestu do Evropy.
Mnohokrát děkujeme Tereze Prejdové z Chicas za překlad ze španělštiny.
Popis podcastu
V podcastu kavárny a pražírny Pikola najdete rozhovory s našimi hosty, dodavateli nebo parťáky z oboru, kteří mají co říct. #kafepikola #podcast #gastro