Roman Kříž (BMT): Aby kilo umělého masa stálo kolem 4 eur za kilogram je otázka 4-5 let
Bene Meat Technologies (BMT) je start-up, který se zabývá vývojem technologie na výrobu umělého hovězího masa. S mezinárodním týmem mladých vědců již dokázal kultivovat svalové buňky v laboratorním prostředí a nyní zkouší první bioreaktory k výrobě tzv. kultivovaného masa. „Náš produkt by měl nahradit krávy. Ty nebudou muset žít v nevyhovujících podmínkách konvenčních chovů a umírat ve stresu na jatkách. Nicméně výroba je zatím drahá. Dnes není reálné se dostat pod 10 tisíc korun za kilo,“ říká v podcastu Peak.cz Roman Kříž, který je akcionářem BMT a podílí na strategickém řízení perspektivního startupu.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Popis podcastu
V podcastech on-line magazínu Peak.cz rozebíráme s hosty ze světa byznysu či státní správy aktuální témata, která hýbou českou a světovou ekonomikou.
Peak.cz předkládá čtenářům informace z ekonomiky a byznysu, kterým se české mainstreamové tituly buď vůbec nevěnují, nebo je zpracovávají pouze zpravodajsky. Naší přidanou hodnotou je doplnění kontextu, nebo širší analýza tématu.
Každý pátek vybíráme ty nejdůležitější zprávy týdne a rozesíláme je našim čtenářům prostřednictvím newsletteru Peak Week. Tvoříme také pro Televizi Seznam reportáže z důležitých ekonomických eventů a rozhovory se zkušenými manažery.
Vice informací najdete na www.peak.cz.