Co jedí uprchlíci nebo lidé za hladomoru? Kuchařka hladu představuje recepty z nejhorších časů

V ostravské galerii Plato proběhla v září performativní ochutnávka pokrmů, připravených právě z receptů hladu. Byla to součást projektu Kuchařka hladu, což je sbírka receptů a chutí, které provázejí lidi v obdobích selhání vlád a extrémního nedostatku potravin. Výzkum polské umělkyně Karoliny Brzuzanové začíná předválečným hladomorem na Ukrajině a obsahuje i recepty současných válečných uprchlíků. „Rozhodla jsem se pracovat jen s lidmi, kteří stále žijí,“ vysvětluje Karolina.