NKCJ

Společnost

NKCJ #42 Michael Dvořák - Gastronomická perla z Hamerského rybníka

Podcast o politice, kultuře a veřejném prostoru obecně.
Tedy o tom, co my všichni tvoříme.

Najdete nás na youtube, Spotify i Apple podcast!
#NKCJ

V Hamerském sklípku v pražských Záběhlicích nabízejí nakládaný hermelín za 180,- coby místní signature dish.

"Nejdřív jsme ho museli prodávat levněji, než lidé pochopili, že to za to stojí," popisuje Michael Dvořák začátky před jedním rokem. Z malého sklípku mezi pražskými sídlišti vypiplal nenápadný kulinářský skvost. Krom nových receptur se snaží i napojit na místní komunitu a nabízí své prostory pro kulturní akce.

#NKCJ #gastro #gastronomia #chef

<p>V Hamerském sklípku v pražských Záběhlicích nabízejí nakládaný hermelín za 180,- coby místní signature dish.

"Nejdřív jsme ho museli prodávat levněji, než lidé pochopili, že to za to stojí," popisuje Michael Dvořák začátky před jedním rokem. Z malého sklípku mezi pražskými sídlišti vypiplal nenápadný kulinářský skvost. Krom nových receptur se snaží i napojit na místní komunitu a nabízí své prostory pro kulturní akce.

#NKCJ #gastro #gastronomia #chef</p>

Aplikace Youradio Talk

NKCJ #42 Michael Dvořák - Gastronomická perla z Hamerského rybníka

Poslechněte si podcast