Podcast Na pivo!
7 epizod
13 odběratelů
Řadit dle:
#7 – Nový design etiket a obalů - Petr Menšík: „Při skladování piva potřebujete především zamezit vlivu okolí. Tank, sud ale i plechovky to vždy zařídí lépe než plast.“ Proč pivo do PETky nepatří a čím čeští pivaři známého sládka zklamali?
29. 9. 2021
15 min
#6 - Představujeme 18 piv s příběhem – Petr Menšík: „Zámecký máz jsme uvařili k příležitosti otevření našeho zámku. Oživili jsme starou recepturu a přinášíme úžasnou originální chuť.“ Značky piv ze Svijan a jejich originální příběhy, které možná neznáte.
15. 9. 2021
14 min
5# - Šlik – Exkluzivní sudové pivo, které nese jméno jednoho z prvních majitelů svijanského zámku a přilehlého pivovaru Jáchyma Ondřeje Šlika. Pojďte Na pivo!
1. 9. 2021
12 min
4# - Práce sládka – Petr Menšík: „Degustací se účastním stále, ale už nestíhám, musíme se střídat.“ Proč na degustační soutěže speciálně piva nepřipravuje a proč ho na pivo už kamarádi nezvou?
16. 7. 2021
5 min
3# - Historie a novinky pivovaru Svijany – „Na každou investici jsme si museli vydělat. Ale české ručičky si poradí,“ říká Petr Menšík. Jak se staví k prodeji v řetězcích a co pozitivního přinesla pandemie koronaviru?
2. 7. 2021
10 min
2# - Nepasterované pivo – Poznáte rozdíl mezi pasterací a pasterizací? Co patří a nepatří do piva? Otestujte a poměřte své znalosti s profesionálním sládkem Petrem Menšíkem.
18. 6. 2021
14 min
1# - O výrobě piva – „Dělat stále stejné pivo je umění. Proti vám stojí jak parametry surovin z řemeslných sladoven, tak měnící se klimatické podmínky“, říká rytíř české chuti Petr Menšík. O záchraně tradičního Žateckého chmele i rostlinách ze zkumavky.
4. 6. 2021
13 min