Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Aplikace je ZDARMA. Váš email potřebujeme pouze k tomu, abychom vám mohli vybírat podcasty přesně na míru. Budete moci odebírat podcasty, hledat osobnosti a témata napříč podcasty, aby vám neunikl žádný zajímavý rozhovor.

Vyzkoušejte vaše osobní rádio. Děkujeme, Team Youradio Talk.

Najděte si:

MladýPodnikatel.cz

MladýPodnikatel.cz

Byznys

Jan Punčochář: Řízení restaurace, otevírání nového podniku, marketing v gastro byznysu

Play

Poslechněte si podcast

27. 5. 2020

41 min

Jan Punčochář je jedním z předních českých šéfkuchařů, kterého možná znáte ze soutěže Masterchef nebo ještě lépe z jeho pražské restaurace U Matěje. V rozhovoru jsme mluvili o podnikání s vlastní restaurací, marketingu restaurace i řízení lidí. Svoje kuchařské umění se Jan Punčochář začal učit v Česku, spoustu zkušeností ale nabral třeba v Německu nebo ve Švýcarsku, následně získal i michelinské ocenění Bib Gourmand. Přední příčky obsazuje i v soutěži Zlatý kuchař, kterou dokonce třikrát vyhrál. Tato epizoda je součástí podcastu www.mladypodnikatel.cz a moderuje ji Jiří Rostecký. Pokud chcete podpořit jeho práci, sdílejte epizodu dál a neváhejte se podívat i na webové stránky www.mladypodnikatel.cz a Jirkův osobní blog: https://bit.ly/JirkaBlog

Popis podcastu

Podcast Mladý podnikatel nabízí stovky rozhovorů s úspěšnými podnikateli, zkušenými manažery, freelancery, odborníky, specialisty na osobní rozvoj a s mnoha dalšími osobnostmi. Všechny najdete i jako video na www.mladypodnikatel.cz. Moderátorem a zakladatelem podcastu je Jiří Rostecký. Pamatujte prosím, že všechna doporučení, informace, data, služby, reklamy nebo jakékoliv jiné sdělení zveřejněné v našich podcastech je pouze nezávazného charakteru a nejedná se o rady nebo doporučení z naší strany. Více zde: http://bit.ly/MPupozorneni