Hamburger

Taková klasika, takový symbol rychlého stravování a má tak nejasnou historii? Opravdu, historek o vzniku různých předchůdců dnešního hamburgeru je nespočet a vybrat z nich to nejvíce pravděpodobné je snad nemožné. Většinou se hovoří o posledních letech 19. století, za místo vzniku bývají označovány různé státy USA a liší se i jména objevitelů. Zmiňme tedy skutečnost, že předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek – směs mletého masa, koření a vejce podávaná za syrova. Nejspíše v německém Hamburku pak někoho napadlo tuto pochoutku tepelně zpracovat a vytvořit pečený karbanátek. Z přístavního města se nová pochoutka rozšířila mimo Evropu a uchytila se ve Spojených státech. O její rozšíření do všech koutů se postarala zejména společnost McDonald's, jejíž nový vlastník od roku 1961 realizoval odvážný plán – poskytnout komukoliv a kdekoliv vždy stejně vypadající a stejně chutnající hamburger.

www.cojeco.cz