Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Aplikace je ZDARMA. Váš email potřebujeme pouze k tomu, abychom vám mohli vybírat podcasty přesně na míru. Budete moci odebírat podcasty, hledat osobnosti a témata napříč podcasty, aby vám neunikl žádný zajímavý rozhovor.

Vyzkoušejte vaše osobní rádio. Děkujeme, Team Youradio Talk.

Najděte si:

mamacoffee podcast

Daniel Kolsky | mamacoffee

Gastro

Podcast s Ester Tomáškovou (2. část) - o ekonomice, ekologii, pozérství a spolupráci v kávovém světě

Play

Poslechněte si podcast

27. 2. 2021

48 min

Druhá část rozhovoru s Ester Tomáškovou.    Především se bavíme o podmínkách k otevření vlastní kavárny, jaké jsou oblíbené kávy Ester a proč, o elitářství ve světě výběrové kávy a potřebě pracovního vzdělávání.  Jaké Ester vnímá ještě výzvy v kávovém světě a nakonec i jak vnímá celou současnou situaci a čeho se obává. 

Pohled Ester vychází z její osobní zkušenosti mnoha let v gastronomii na různých pozicích.

Aktuálně se Ester věnuje své vášni a lásce k rostlinám.

Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke

Speciální poděkování Vojtěchovi Vávrovi za hudbu i editaci podcastu

Popis podcastu

mamacoffee podcast - káva, kavárny, pěstování kávy a její zpracování, udržitelnost a další témata