České podcasty a zprávy
Poslouchejte
1.00
×
00:00
Úvod
Podcasty
Gastro
Kuchařské čarování
Perníkové čarování, aneb: Vánoční perníčky...
,
Umění
26. 11. 2025
33 min
00:11
Perníčky a vůně koření
01:05
Historie perníku a pepře
03:07
Základní perníkové koření
04:04
Vlastní směsi a kombinace
05:15
Léčivost a množství koření
06:36
Citrónová a pomerančová kůra
07:34
Alkohol, kypřidla a historie
08:59
Staré recepty a tvrdé perníky
10:33
Univerzální těsto na perníčky
11:46
Med, sirup, marmeláda místo medu
14:06
Kakao a kypřidla v těstě
15:56
Postup zadělávání těsta
17:06
Mandle, ořechy a typy perníků
18:56
Norimberský perník – úvod
20:17
Norimberský perník – suroviny
24:55
Norimberský perník – postup
28:10
Kuchařský kalendář – maso
29:30
Polévky do chladného počasí
30:16
Placky a zeleninové přílohy
30:39
Záhorácký závitek z bůčku
31:15
Ryba v listovém těstě
31:48
Kuřátko z farmy k obědu
32:25
Dezerty a zkušební cukroví