Frekvence 1

Zábava

Jakub Parus: Zapomeňte na olejové marinády, stačí sůl, pepř a kvalitní maso

Konečně pátek

Pořad rádia Frekvence 1

Do Konečně pátek dorazil šéfkuchař a specialista na barbecue Jakub Parus. V rozhovoru s Ondrou Kubalou vysvětlil rozdíl mezi běžným grilováním a pravým americkým barbecue, které spočívá v pomalé úpravě masa horkým kouřem při nízké teplotě. Poradil, jak vybrat správný gril, dřevo i maso, proč se vyplatí vsadit na kvalitní suroviny místo silných marinád a proč často stačí jen sůl, pepř a dobře připravené maso. Nechyběli ani jeho osvědčené triky a tipy na to nejlepší grilování. Poslechněte si celý rozhovor.<p>See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.</p>

Aplikace Youradio Talk

Jakub Parus: Zapomeňte na olejové marinády, stačí sůl, pepř a kvalitní maso

Poslechněte si podcast