HovorcaSt

Společnost

Dokumentární

Vztahy

4 roky v michelinském pekle: Krev z nosu a řev | Pavel Býček

Hluboké rozhovory a skutečné lidské osudy. Vítejte na HovorcaSt. Moderátor Luboš Fleischmann si nezve hosty k prázdnému povídání, ale k sondě pod povrch naučených frází. Neřešíme povrchní trendy, jdeme k podstatě. Probíráme pády, budování kariéry i motivaci. Dáváme hostům čas myšlenku dokončit – u nás najdete poctivou konverzaci bez cenzury a spěchu. Co u nás najdete: ▪️ Autentické sondy do životů hostů s výjimečnou zkušeností. ▪️ Inspiraci, jak se zvednout z neúspěchu. ▪️ Příběhy lidí, kteří mění své okolí k lepšímu. 👉 Klikněte na ODBĚR a buďte u toho! ────────────────────────────── 🎧 POSLECH: Spotify: https://open.spotify.com/show/5Y7oglEWU9mfhASnJl5Js0 Apple: https://podcasts.apple.com/us/podcast/hovorcast/id1806700398 Amazon: https://music.amazon.com/podcasts/e1864b66-6727-42d1-9548-a988b57e0656/hovorcast

Zažil brutální řev a hysterii michelinských kuchyní Londýna. Musely mu stačit čtyři hodiny spánku denně a ze stresu krvácel z nosu. Jaká realita se skrývá na pozadí úspěchu ocenění Michelin Guide?Otevřete s námi dveře do skrytých míst nejluxusnějších restaurací světa, kam se běžný host nikdy nepodívá. Hostem nové epizody podcastu HovorcaSt je uznávaný šéfkuchař a spolumajitel pražské restaurace The Eatery Pavel Býček.▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬Za naleštěnou krásou nejlepších restaurací se skrývá tvrdá realita vrcholové gastronomie. Tvrdá, nekompromisní a na samém limitu fyzických i psychických možností člověka. Pavel Býček vzpomíná na čtyři roky londýnského pekla pod vedením nejostřejších šéfkuchařů, okamžité vyhazovy i na to, jakým způsobem ho tato drsná škola zformovala do vedoucí pozice pražského kuchařského týmu.V rozhovoru se dozvíte: ▪️ jak skutečně fungují michelinské restaurace ▪️ jak probíhá hodnocení Michelin Guide ▪️ proč Bib Gourmand není „nižší michelinská hvězda“ ▪️ jak vzniká chuť umami ▪️ proč některá jídla chutnají nezapomenutelně ▪️ jaké chyby dělají restaurace i hosté ▪️ proč Pavel odmítá vařit pro vlastní ego ▪️ jak vybudoval The Eatery mezi nejlepší české restaurace▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬🌐 Více o podcastu HovorcaSt: <a href='http://www.hovorcast.cz/'>www.hovorcast.cz</a>Najdete zde všechny epizody, videoverze rozhovorů, odkazy na podcastové aplikace i sociální sítě.📱 Sledujte HovorcaSt: Instagram: <a href='https://www.instagram.com/hovorcast/'>https://www.instagram.com/hovorcast/</a> Facebook: <a href='https://www.facebook.com/HovorcaSt/'>https://www.facebook.com/HovorcaSt/</a>

Aplikace Youradio Talk

Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

4 roky v michelinském pekle: Krev z nosu a řev | Pavel Býček

Poslechněte si podcast