Co znamená michelinská hvězda? Někdy i zklamání, říká Pavel Maurer

Tento týden vyšel nový průvodce Michelin. Z něj se dozvíte, že obě české restaurace obhájily jednu michelinskou hvězdu. Oceněním se tak i dále může honosit La Degustation Bohême Bourgeoise a restaurace Field. Celkem je v Michelinském průvodci zmínka o 31 českých podnicích, tedy o dvou méně než vloni.