Vladimír Sojka o kvašení a fermentaci

Kvašení a fermentace v domácím prostředí – aneb když se dobré věci vracejí. Rozhovor s Vladislavem Sojkou vás přenese do světa přirozeného a kvalitního uchovávání a zpracovávání potravin, které opět dobývá naše kuchyně. Chcete se pustit do vlastního fermentování? Pak čekejte, že se vám otevře nový svět.