Složitá cesta ke kvalitní potravině s Miroslavem Jůzlem
Technolog potravin je člověk se širokým uplatněním. Mnoho z nás si ale neumí představit, co vše jeho práce obnáší. S vedoucím Ústavu technologie potravin doc. Ing. Miroslavem Jůzlem, Ph.D. jsme si povídali o spolupráci s regionálními firmami při vývoji nových produktů, rozdílném vnímání kvality potravin u mladší a straší generace nebo chystané konferenci Ingrovy dny.
Více informací o epizodě najdete na oficiálních stránkách podcastu .
Podcast vzniká pod taktovkou Agronomické fakulty , nahráván ve studiu Mendelovy univerzity v Brně. Moderují Barča Smolková a Ivana Koláčková .
Hudba a efekty: Meszárcsek Gergely, AlexGrohl a richwise z Pixabay.
Popis podcastu
Podcast Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně s názvem V zorném poli představuje hravou formou témata z univerzitního prostředí, výzkumy z oblasti (nejen) udržitelné produkce potravin a přibližuje dopady vědecké práce na náš každodenní život.